6.人体必需的常量和微量元素
组成人体的元素计18种,其中碳、氢、氮、钙、磷6种元素在人体中占99%。称为常量元素;其余12种元素总共不过1%,称为微量元素,这12种元素虽然份量极少,但缺一不可。他们凭借参与机体内复杂的生理过程来实现自身的价值。
7.维生素及其他
在灵芝菌丝内存在多种人体必须的维生素,主要以B族维生素为主。这些小分子的化合物是多种酶类的辅基,如维生素B1(硫胺素)是脱羟酶的辅酶,B2又叫核黄素,它是与碳水化物代谢有关的重要物质,是黄素酶的辅基。D2也是灵芝中所含的另一重要的维生素等。
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