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知识链接:痛风患者宜饮用苏打水可促进尿酸排泄
患有痛风的人大多都知道,要选择低嘌呤饮食,不食用高嘌呤食物,如动物肝、肠、心等内脏,鱼类、贝类、虾类、海参等水产品,扁豆、紫菜、香菇等蔬菜,以及酵母粉和各种酒类(尤其是啤酒)。其实,在减少嘌呤摄入的同时,还要想办法促进血液尿酸的排泄。
尿酸最终是由肾脏排泄出去的,所以最简单的方法就是大量饮水;另一个有效促进肾脏排泄尿酸的措施就是喝苏打水。
苏打水有较强的碱性,在肾脏中可以使尿液呈碱性,碱性环境有利于肾脏排酸。实际上,在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片,道理与喝苏打水一样——促进尿酸的排泄。苏打水一般以罐装饮料的形式出售,里面通常会加入碳酸气。
很多人不喜欢苏打水的味道,但冷藏后口感会有很大的改善,所以苏打水最好冷藏或冰镇后饮用。
管好嘴远离高尿酸
“高尿酸血症是富贵病的一种,算得上是吃出来的病。”赵露说,随着人们生活水平的提高,高蛋白、高脂肪、高热量食品在饮食结构中的比重逐渐增加,动物内脏、海鲜、火锅等食物中富含嘌呤,吃多了都会引起尿酸增高。
赵露说,生活中,不少人都是在痛风发作时才知道自己尿酸高,所以这就需要人们引起足够的重视。如果发现自己尿酸过高,应多喝水以增加尿量,尽可能把过多的尿酸排出去。另外,多吃碱性食物,比如蔬菜、牛奶、水果、米面等,增加体内碱储量,有助降低尿酸。同时,少吃嘌呤高的食物,比如动物内脏、海鲜、肉类、豆腐等,还要少吃火锅,因为吃一次火锅要比吃一顿正餐摄入的嘌呤高出十倍,甚至数十倍。
由于啤酒也中含有大量的嘌呤,所以常喝酒的人要定期去医院检查血液中的尿酸值是否超标。长期大量饮酒对痛风患者极为不利,而且饮酒时通常会进食较多高蛋白、高脂肪、高嘌呤食物,导致血尿酸和血乳酸增高,诱发痛风性关节炎急性发作。
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