冬瓜皮可入药治疗疾病，2020版《中国药典》中记载，冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干入药。冬瓜皮性凉，味甘，归脾、小肠经，具有利尿消肿的功效，用于水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。冬瓜皮一般用作利水辅助之品，常配合茯苓皮、泽泻、猪苓等药同用。