炙黄芪为中药饮片，由黄芪加工炮制而成。《中国药典》2020版记载，黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。春、秋二季采挖，除去须根和根头，晒干。取黄芪片，照蜜炙法炒至不粘手，即得炙黄芪。具蜜香气，味甜，略带黏性，嚼之微有豆腥味。炙黄芪性温，味甘，归肺、脾经。具有益气补中的功效。用于气虚乏力，食少便溏。