麦冬是一味经典的补阴药，也叫麦门冬，是“浙八味”之一，现在商品主要有杭麦冬和川麦冬两种，在浙江产出的麦冬品质最为优质，为地道药材。麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，其性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效，用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。