石斛，中药名，《中国药典》记载其为兰科植物金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根和泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥入药。石斛干品用量6-12g；鲜品15-30g。干品置通风干燥处，防潮贮藏；鲜品置阴凉潮湿处，防冻贮藏。