粉葛粉，为豆科植物甘葛藤的干燥根的加工炮制品。其功能主治同粉葛，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。粉葛粉在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可冲水、煮粥、煲汤等，日常食用营养丰富。