炒决明子，为豆科植物钝叶决明或决明（小决明）的干燥成熟种子的加工炮制品。取决明子，照清炒法，炒至微鼓起、有香气，取出，放凉，即得。决明子具有清热明目、润肠通便的功效，用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。其性微寒，炒制后可缓解寒凉之性，减轻胃肠道不良反应。炒决明子可药食两用，日常可以直接开水浸泡或搭配花茶饮用。