感冒食疗方四则

　　冬季最常来“敲门”的疾病就是感冒了，对于一些感冒的朋友来说，除了恰当的防护，食疗可是最有效、又最简单的方法了。

　　冬季感冒的饮食原则

　　先谈谈饮食要适量。感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。

　　少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。

　　感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。有的人甚至提出“禁食疗法”，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。

　　感冒时的饮食，要注意营养平衡，同时还要容易消化。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多；油腻食物，如煎、炸类的更要少食，而应以碳水化合物类食物为主，可喝些粥类，也需多进食些蔬菜和水果，以尽可能多地摄入维生素和矿物质，如高吉星片，提高机体的免疫力。

　　推荐：四款治疗感冒的食疗方

　　1、姜葱豆豉豆腐汤

　　食材：淡豆豉15克、葱5条、豆腐1块、精盐适量，黄芪18克、白术15克、西洋参12克、生姜4片

　　烹制方法：

　　各物分别洗净。药包裹好；葱切段。豆腐煎至微黄后，一起放入瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗量），滚沸后改中火滚30分钟，再改文火煮1小时，下葱白，滚后捞出药包，放入精盐调味。宜趁热饮，此量可供3～4人用。