水飞蓟价格行情分析2009年2月11日

    水飞蓟（俗称水飞雉、乳蓟子、奶蓟等）为菊科草本植物水飞蓟的全草及种子。原产于地中海沿岸各国，上世纪80年代我国从德国引进试种。

    从1972年至今的30年间，水飞蓟历经坎坷，跌宕起伏，先有高价之乐，后有烂市之苦，最终坠入谷底。但从2006年起，水飞蓟卷土重来，已引起多商关注。近年，水飞蓟再度引起我国药材市场和医药企业的密切关注，业内资深人士普遍认为，水飞蓟是个“朝阳”品种，蓄势待发，后市蕴藏商机，市场前景诱人。

    多商缘何关注水飞蓟？笔者对水飞蓟1972—2008年市场轨迹进行了调研。调研结果如下：

    一、药用价值高，应用范围广

    水飞蓟性寒，味苦。种子及全草可入药。全草含有黄酮类及延胡索酸，用于肿疡及丹毒；种子可以提取水飞蓟素，内含水飞蓟宾、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈、稀酸、花生酸等，水飞蓟具有清热解毒、保肝护肝和抗X射线的功能。用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒、胆石症等，近年我国科学家发现水飞蓟素还有降血脂、保护心肌、保脑、扩张血管、抗放射、抗血小板及抗胃溃疡等作用。

    水飞蓟药用价值高，应用范围广，我国许多制药厂用水飞蓟开发了几百种药品，并成为出口创汇的重要商品之一。

    二、历史回顾（1972—2005年）：产量先增后减，价格先升后降

    1972年我国从德国引进水飞蓟并试种成功。之后，在东北、华北、西北、江苏、北京等地区大规模种植。由于当时医药市场对水飞蓟的需求量不多，导致水飞蓟种植面积较少，产量不足百吨。1990—1999年，水飞蓟生产发展缓慢，10年间产量仅升至300吨左右。2000年之后，我国医药行业异军突起，大力开展科技创新活动，许多制药厂用水飞蓟研制开发了许多新药、特药和中成药以及针剂等，品种由几十个锐增至200余个。如：水飞蓟片、益肝灵片、水飞蓟卵磷脂复合物硬胶囊、保肝宁、飞当片等。同时，许多植物提取物厂还用水飞蓟提取水飞蓟素、水飞蓟宾等药物，大量出口创汇，年创汇由2004年的300万美元，增至2006年的1000万美元，今年预计将增至1500万美元。水飞蓟的崛起，产生连锁反应，医药市场急需大量的水飞蓟，但市场缺口高达3000吨左右，“物以稀为贵”，拉升水飞蓟的价格由1990年的2元（千克价，下同），大幅上涨至10元左右。面对高价产地农民算了一笔水飞蓟种植效益账：种一亩水飞蓟纯收入可达1000—1500元左右，是种植大豆、玉米、水稻收入的5倍。“一石激起千层浪”。高利润、高效益极大地刺激广大农民群众种植的积极性，一哄而起，大种特种水飞蓟，产量直线上升，到2002年产量暴升至10000余吨，翻了30多倍。尽管产量翻番，但仍满足不了国内外市场对水飞蓟的迫切需求，供给缺口继续加大，并拉升价格由10元暴涨至30元，高价再一次刺激扩种，于是全国从北方到南方掀起了“水飞蓟热”，种植热浪此起彼伏，一浪高过一浪，不但产区农民扩种，就是非产区的农民也在大量种植。2003年全国种植面积已扩大至100万亩左右，产量高达10万余吨，是1980年的340倍，创下历史之最。

    “物极必反”。市场不是无底洞，没有永远的高价。到了2004年，医药市场对水飞蓟的需求量骤然降温，由沸点降到冰点，需求量降了10倍多，价格迅即暴跌，由30元的顶峰，跌至5元的谷底。水飞蓟价格的暴跌，导致种植效益的大幅减少，由往年的亩纯收入2000—3000元，锐减至500元左右，大大低于种植大豆、玉米和小麦的收入，种植得不偿失，于是产区90%的农民弃种水飞蓟，致使总产量滑至谷底，并呈逐年下跌之势。据报道，全国水飞蓟的产量2003年为100000吨左右，2004年降至10000吨，2005年锐减至2000吨左右，2006—2007年又减至1000—1200吨左右，今年预计产量仅为1000吨上下，只有高产年的1%，创下历史低产之最，同时，行情也始终处于低迷状态，2004—2005年市价下降至5—6元左右，较高价的2003年降下5倍之多。

    三、产销现状（2006—2008年）：市场需求增加，行情缓慢上升

    市场经济是个“变数”经济，不是永恒的，俗话说市场“三十年河东，三十年河西”。到了2006年峰回路转。市场对水飞蓟的需求量开始缓缓增加，并呈逐年缓慢上升之势。据《中药材在线》网站报道的一条信息称：从2006年起，水飞蓟市场需求量由2005年的2000吨左右，上升至2006年的2500吨左右，2007—2008年再增加至3000—3500吨左右。水飞蓟产量每年以500吨的增幅上升，从中看出水飞蓟的种植面积在缓慢上升，种植地域也从全国遍地开花，缩小至东北、华北等小范围内。在市场对水飞蓟需求逐年上升的同时，价格也在同步缓慢上涨，据对全国17家中药材市场2005—2008年水飞蓟价格走势调查显示，2004年为5元（全国平均价，下同），2005年上涨至6元，2006年上涨至7元，2007年又涨至8元，今年已升至9元左右，涨幅平均每年1元。

    四、后市展望（2009—2012年）：短缺已成定局，后市价格看涨

    据对市场调查显示，从2006年至今 ,我国许多制药厂、植物提取厂以水飞蓟为主要原料生产的各类产品已在国内外市场畅销，销量增加，价格稳中趋升，部分护胆保肝及水飞蓟素、水飞蓟宾等品种已成为市场上的抢手俏货。因此，对水飞蓟的需求量从今年起乃至2009—2012年的5年间将逐年增加，增幅较大。但是，我国各地水飞蓟的种植面积并未同步增长，产量仍在低潮之中，导致供应缺口连年加大。据悉，水飞蓟2006年缺口为1300吨左右，2007—2008年缺口为2000—2500吨左右，2009—2012年预测缺口为3000吨左右，2011一2012年预测缺口将增至3500—4000吨左右。

    市场缺口蕴藏商机。水飞蓟供应短缺已成定局，短期内难以缓解，而各地库存已基本消化殆尽，后继乏力，将拉升价格大幅上涨。业内人士预测水飞蓟后市价格称：2009年将突破10元大关，2010年有望涨至15元，2012年将直逼20元价位。我们期待着这一天的到来。