绿豆不能与中药同吃吗？

　　中药和绿豆是一对冤家吗

　　随着气温逐渐升高，具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多，其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料。然而，民间有“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法，于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢？

　　其实，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、金石诸毒。”意思是说，绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒，因此，严格地说，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒。

　　对于中药和绿豆的问题不能一概而论，这和所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热证实证时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。

　　此外，绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚证寒证时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。

　　服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。

　　链接：补充维生素 中药也奏效

　　说起补充维生素很多人自然想到服用维生素B1、维生素A、维生素E等药片，其实补充维生素也可以服用中药。这类中药许多是药食两用的植物性药材，它们不但来源丰富，而且不良反应少，只要选用得当，同样可以起到补充维生素、祛除疾病的目的。

　　补充维生素B1 中药车前子、大豆、防风、杏仁、槟榔等均含有丰富的维生素B1，早在公元六世纪，我国唐代医学家孙思邈就用这类中药治疗过脚气病。

　　补充维生素A 含维生素A较多的中药有白术、苍术、大枣、熟地、龙眼、玉竹、生地、枸杞、桑叶、蔓荆子、覆盆子、山萸肉、青蒿、通草、蚕砂、夜明砂、五加皮等，它们可用于缺乏维生素A引起的眼部疾病和小儿发育不良。

　　补充维生素D 中药鸡子黄、牛黄等含有维生素D。据报道用“阿胶鸡子黄汤”对防治老年性骨质疏松症以及小儿软骨病有较好疗效。

　　补充维生素E 含维生素E最丰富的中药要数续断、胡桃仁。据历代文献记载，古代治疗不孕症多选用续断，如张锡纯所创“寿胎丸”即以此为主药，起安胎作用。续断“补肝肾、固冲任”的作用，主要与其含有维生素E有关。清宫御医把菟丝子、胡桃、黑芝麻等视为驻颜美容要药，因其含有较多维生素E，能润肤、抗衰老。据报道，这些中药还可用于降低胆固醇，又可治疗妇女宫内放环引起的月经量过多、产后缺乳，并能促使乳房丰满，这都与其所含维生素E有关。

　　补充维生素C 中药木瓜、芡实含有丰富的维生素C，可以帮助铁的吸收，与铁剂合用可用于补血。临床上应用富含维生素C的中华猕猴桃阻断亚硝胺所引起的食管上皮细胞增生，以达到防癌抗癌的目的。马齿苋、藕节等具有止血而不留瘀的作用，主要是其所含的维生素C能参与细胞间质的生成，改善毛细血管的通透性有关。

　　补充维生素P 富含维生素P的中药有槐花、连翘等。在治疗血小板减少性紫癜方中加入上述两药，起保护毛细血管的抵抗力和降低毛细血管脆性的作用，疗效较好。