牡蛎肽可以添加到普通食品中吗？需要保健品生产资质吗？

牡蛎肽是以牡蛎肉或牡蛎干为主要原料，将肽分子生物技术运用于加工过程，经酶解制成牡蛎肽，是一种粉末状产品。牡蛎肽属于食品类范畴，可以作为食品配料添加到普通食品中，不需要保健食品生产资质，如果作为保健食品生产则须经市监局注册或备案。

《中华人民共和国食品安全法》规定，依法应当注册的保健食品，注册时应当提交保健食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和保健功能评价、标签、说明书等材料及样品，并提供相关证明文件。国务院食品安全监督管理部门经组织技术审评，对符合安全和功能声称要求的，准予注册；对不符合要求的，不予注册并书面说明理由。依法应当备案的保健食品，备案时应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性和保健功能的材料。