红参一般在3-5年左右可以收获。5、6年生符合药典等相关规定的红参都有药用价值。在一定时间内,红参随着年份的增加,其内部的人参皂苷等营养成分会得到更好的积累和转化,价格更贵。但是,当年份过长时,病虫害也在增加,品质反而会下降。因此,在选择红参时,我们不仅要关注其年份,还要结合其外观、气味、口感等多方面因素进行综合判断。只有综合考虑这些因素,才能选购到品质优良的红参。
《中国药典》2020版规定,红参【含量测定】同药材,含人参皂苷Rg1(C42H72O14)和人参皂苷Re(C48H82O18)的总量不得少于0.22%,人参皂苷Rb1(C54H92O23)不得少于0.18%。“红参”的功能与主治:大补元气,复脉固脱,益气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血。用法与用量:3~9g,另煎兑服。注意:不宜与藜芦、五灵脂同用。
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