内容简介：食源性疾病分为几类。虽然通俗来讲，食源性疾病实际上就是由食物引起的疾病，但它不包括糖尿病、高血压这类代谢性或慢性疾病。从致病因子来分，可以归类为以下几个大类： 第一类是细菌性的，如沙门氏菌、李斯特菌、弧菌、金黄色葡萄球菌等，这些都是我们非常熟悉的细菌性食源性疾病。 第二类是病毒性的，例如诺如病毒。 第三类是寄生虫性的，例如北京曾经发生过的福寿螺事件中的广州管圆线虫。 第四类是真菌性的，其中非常重要

内容简介：诺如病毒是引起急性胃肠炎的最主要病原体。多发生在学校、医院、食堂等人群密集场所，俗话说一个干倒一窝。常见的包括1、食用了受病毒污染的食物或水2、手接触到受污染的物体后，又触碰自己的口腔；3、与感染者密切接触。感染者从刚开始出现症状到恢复后数天，都有可能将病毒传播给他人。有些感染者没有症状，但是仍然具有传染性。该病毒不放过任何年龄段的人，尤其爱攻击免疫力较弱的老人、幼童。 感染后有哪些临床表现？ 诺