食疗是我国自古代起就采用的一种治疗疾病的方法,有“药补不如食补”之说。它具有安全、不苦口、简便等特点。食疗对于女性身体虚弱、月经不调、内分泌紊乱等不孕者,以及男性阳痿、早泄、精液稀薄等不育者,能产生较好的效果。
可供参考的几种药膳:
1、鲜虾炒韭菜:鲜虾(或干虾米)250克,鲜嫩韭菜100克,洗净切成3厘米左右长度。放油先煸炒虾,加黄酒、酱油、醋、姜丝等调料,再加入韭菜煸炒至嫩熟。
2、益母当归煮鸡蛋:益母草少许,当归少许,鸡蛋2只。将益母草、当归用清水2碗煎制成一碗,用纱布滤渣。鸡蛋煮熟,冷却后去壳,插小孔数个,用药汁煮片刻喝药汁,吃鸡蛋。每周吃2~3次。
3、菟丝艾叶川芎炖鹌鹑:菟丝子、艾叶、川芎各少许,鹌鹑2只。将鹌鹑宰杀后去毛和内脏。将药材用清水2碗煎煮至1碗,用纱布滤渣。用碗将药汁和鹌鹑装好,隔水炖熟,吃肉饮汤。经常食用可以增强体质。
4、汤圆:生土豆150克,洗净,蒸熟,去皮后放入碗中,加白糖、胡椒末调成馅泥。糯米水磨粉250克和好揉捏做皮,将土豆馅包成汤圆,煮熟食用。
5、食盐拌粥皮:粳米煮粥至汤稠将熟时,撇出粥皮(文火煮到滚锅,上面漂起的黏稠的米汤)加入适量炒过的食盐,空腹服下。以人参或党参末调入粥皮饮服,效果更好。