如何辨贵重药材食品真伪

　　假八角能危及生命

　　八角是一般家庭常用的调味品，然而八角也有假。昨天，就有市民带着12个角的八角来到现场，询问是不是真的。专家明确表示，超过八个角的八角就是假八角。另外，有些八角虽然是真的，但香味不浓烈，有效成分极有可能被提取。因为八角中含有的莽草酸，是对甲型H1N1流感有效的药品“达菲”的主要原料。

　　目前假冒八角多为红茴香、莽草、野八角、短柱八角等。这些假八角外形跟八角很像，但仔细看的话却长了不止8个角。因为假八角含有毒素，长期食用对身体有害，误服后可致恶心、腹痛、腹泻、头晕，甚至肢体抽搐、口吐白沫，呈癫痫状发作，危及生命。

　　鉴别假八角除了数角外，尝味道是个简单的识别方法。正宗的八角，味道辛辣，香味足，但不会麻嘴；假八角滋味淡，有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味，有麻舌感。买的时候，弄一点在舌尖，尝一下就知道了。消费者购买时一定要识别真假，以免上当受骗。

　　谁敢尝此“污水蔬菜”

　　在现场，还有市民询问用污水管道里的水浇灌蔬菜，人吃了这样的蔬菜会不会有危害。根据市民报料，昨天下午，记者来到维扬路和贾庄附近，确实看到有菜农正打开下水道窨井盖，舀污水浇菜。当被问及这样种的菜是否有害时，菜农表示，因为没有取水的地方，他们用污水浇灌蔬菜也是迫不得已。

　　生活、商业污水是否适宜灌溉蔬菜？人吃了以后会有什么危害？现场专家表示，食用污水浇灌的蔬菜容易致病。生活污水中含有丰富的有机物，是各种细菌微生物生长的天然培养基，有利于细菌在水中的生长。像空心菜这种生长在水中的蔬菜，上面会附着很多细菌比如大肠杆菌等。同时，在水中生长的蔬菜本身也有净化水质的功能，如果污水中含有对人体有害的化学物质及重金属的话，很容易就被蔬菜吸收，而重金属即使清洗也很难被处理掉，会通过蔬菜进入人体沉积。