儿童补锌食谱大全

锌是人体内必需的微量元素之一，据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，我国少年儿童的缺锌率高达60%，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！

缺锌将直接造成儿童免疫力低下，影响孩子的生长发育，导致身材矮小或智力发育不良等严重后果。如果您的孩子不爱吃饭、不分季节不明原因的经常生病，又是学校流感、腹泻等疾病群发时的常客，那孩子很有可能是缺锌了！

各位妈妈们，快来学习下儿童补锌食谱吧：

排骨海蛎粥

原料：卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条(约有1斤)、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量。

辅料：油、盐、海鲜味，鸡粉少许。

制作方法：1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝；大米洗净；香菇撕成小片;排骨洗净焯水;2、海蛎干冼净后，加水浸泡30分钟左右备用。3、将火开起，再将食用油倒入锅，煮至8分热，再将葱放进去，等香味出来了，倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒)、胡萝卜丝、菜，加盐进起翻炒2分钟;4、入浸泡海蛎干的水、大米，鸡粉一起再翻炒一分钟，倒入适量的水，调好味道后，倒入高压锅，盖好盖子，跟平时我们煮粥一样的煮；5、锅开盖后加入葱花，有香菜可加点香菜。蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，这个排骨粥荤素搭配，有肉有菜，能为宝宝补充多种营养。

温馨提示：海蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，而且口味极佳。

枸杞菠菜粥

原料：枸杞15克、大米100克、菠菜1棵。

辅料：盐适量。

制作方法:1.大米洗净，枸杞在水中泡开。2.菠菜洗净在沸水中焯后切碎。3.锅内加适量水煮沸，放入大米、枸杞一起熬煮30分钟，粥成后放盐。4.将煮好的粥盛入碗中，上面撒上切碎的菠菜。

温馨提示：这是一款极其简单的美食，色彩诱人，味道鲜美，菠菜含锌丰富。制作时也可将枸杞换成猪肝、鸡肝、海米等，更具补锌的效果。焯熟的菠菜尽量切得碎些，有利宝宝咀嚼。因为菠菜中含有草酸，如果直接放入粥中，口味会发涩，而且影响宝宝钙质的吸收。因此不可省略焯熟这一步。盐不要多放，以免养成宝宝口味过重的习惯。

碎牡蛎米饭

原料：米3杯、牡蛎200克、酱油4大勺、切好的香葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量。