天麻由于长期依赖野生资源,多年一直为紧俏商品。回眸上世纪60—70年代,全国野生天麻濒临断绝,1972—1977年连续5年收购在5万千克左右,出口断线,大中城市药用批条供应,中国药材公司、产地省、市药材公司和中国医科院药物所的科研人员组成了攻关小组,长期深入陕西汉中、四川南川、湖北恩施、云南等天麻产地,与药农同吃、同住、同研究,摸清了天麻的生活繁殖规律,年年都有突破,攻克了道道难关。1975年陕西省汉中率先菌材伴栽,获得野生变家种成功。1977年11月中商部在陕西省汉中召开了全国天麻生产现场会,在17个有条件的省推广,并确定汉中地区为全国天麻生产基地,此后天麻药用逐步有所缓解。1978年中国医科院徐绵堂、冉砚珠和陕西省药材公司、汉中地区药材公司、宁强天麻研究所共同完成的天麻野生变家种项目获“全国科学大会”一等奖。以后再接再厉,研究出了杂交授粉、密环菌、共生萌发菌分离培养和种子传播、适时分栽天麻安居工程等配套技术。1998年中国医科院和汉中药材公司科研生产技术人员共同完成的“有性繁殖及推广项目”获国家科技进步二等奖。为了天麻生产的发展,汉中市党政继续给予高度重视和大力支持,2000年春市科季和药材公司举办了“有性繁殖及推广培训班”,请中国医科院徐绵堂教授主讲,略阳、宁强、勉县等重点产区建立了天麻有性繁殖推广技术班子。略阳县县长徐登奎和副县长亲自负责,县上成立了天麻生产开发公司和天麻菌种厂,乡镇由天麻生产副乡长和专干,把天麻作为富县奔小康的产业齐抓共管,仅天麻一项全县人均增收300元。2002年10月中国民族医学研究会、中国中药协会等八个有关单位在陕西省略阳县召开了“国际天麻研讨会”。会上国内20多个省和朝鲜、韩国、日本的专家及科研、生产单位的代表发言,多数是有性繁殖研究方面的论文。
天麻为微子目植物,种子粉尘状,一枚果实有数万粒种子,一株结果30—50个蒴果,产数百万枚种子,在显微镜下才看得清楚。萌发时需要一种共生萌发菌——紫箕小菇的真菌植物提供营养,萌发后长大形成初生原球茎时有一个营养转移,更换一种较大的真菌植物——密环菌建立新的营养关系,才能长成大的球茎——箭麻,翌年抽苔,开花,结果,完成整个生长周期。
有性繁殖技术的推广应用带来了天麻生产划时代的发展。1、产区扩大:过去主产地仅陕西、云南、贵州、四川、重庆、湖北等少数省(市),现在东北、山东、北京、山西、河南、浙江、湖南、安徽等23个省都有种植,而且生产发展很快。2、种源扩大:过去无性繁殖一年采挖,需大量白麻、米麻做种,一窝5—10根菌材,半斤或1斤麻作种,空窝多窝,而且种麻难采,发展困难。现今有性繁殖虽然需要二年半时间采挖,头一年只要搞好人工授粉,1平方米播5枚果实,就可产几万、上百万的米麻和白麻,窝产种麻3—5千克,分栽一窝仅用100—200克,种源多,用种省,成活率高,发展比较容易。3、产量有保证:无性繁殖须先培育密环菌菌材再栽培。现在有性繁殖用果实种子和萌发菌和密环菌的菌种同时伴播,在安居工程良好环境条件下生长,而且可用畦栽,1平方米产4、5千克鲜品,多的达10千克以上。4千克加工1千克商品,产量有了可靠的保证。
科技进步促进了天麻生产的发展。2002年10月“国际天麻学术研讨会”上调查:全国有23个省、市种植,面积约3.3万亩,980多万窝,年产量约350—400万千克。2005年陕西略阳天麻通过了国家GAP认证验收,实现产业化生产,成为市场满足供应商品。
近年升价为哪般?
目前,新货上市,全国天麻市场存货空虚,价格迅涨,陕西西安、汉中、四川成都、河北安国每千克售价:统混90—100元,一等100—120元,二等85—95元,三四等75—80元,云南丽江、重庆三峡等旅游区热卖,冒充野生品售价150—180元,比上年同期上升3—5成。2008年天麻市场为何紧俏升价?能否东山再起?药界人士无不关注。究竟原因何在呢?实际调果结果,其主要原因有下列六点:
(1)价高刺激:2002年前天麻市价高达200—300元/千克,种植热过了头,机关单位、农林院所、厂矿等许多人都种天麻,后来货丰降价,挫伤了积极性,一哄而下。
(2)赔钱转产。种天麻一窝投入菌材20千克10元,麻种30元,劳工至少50元,共计约90一100元。窝产干品1千克,收入不足功夫钱,不如打工经商搞副业。
(3)劳动市场转移。过去山里劳动力多无出路,现今农村修路、开矿,村镇建设等,劳动力非常紧张。劳动日值男工50—60元,女工40元,外出打工最少一年带回现金1、2万元。
(4)菌材来源减少。国家《森林》、《环境保护法》公布实施后,加强了森林和环境保护力度,严禁乱砍乱伐树木。过去栽天麻,培育木耳等,都伐栎树。现在村村设立护林员,伐木砍树须经审批,菌材来源减少。
(5)技术匮乏:有技术的老药农体衰无力山上种药,年轻人多到城市打工,药材公司生产技术班子转行搞营销,技术服务人员出现断层,少有人研究药材生产问题。
(6)比价提高:近来石油 、煤炭、肉食、粮、油、菜等基本生产、生活资料涨价,加大了天麻种植的投入,也是目前的升价因素之一。
展望天麻的产销市场。天麻属于农副产品范畴,每4、5年有一个高低潮变化,是正常现象。中药材是保障人民健康的必需物资,缺了不行,多了也不行。欲使天麻市场保持稳定,必须留有足够的社会库存,以保障市场需要。现今天麻生产有了30年的良好基础,市场经济体制更加完善。现今,关键要发挥市场、价格的调节作用,加强信息服务平台指导,做到种药者、营销者、消费者三方互利和谐,都能得到实惠,促进中药材生产的健康发展,尽量避免产生大的波动。